Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Супы и борщи [8]
Горячие блюда [30]
Каши [3]
Рыбный день [12]
Закуски и холодные блюда [8]
Cалатики [15]
Овощи [6]
Соусы [6]
Заготовки на зиму [7]
Изделия из теста [7]
Сладкая жизнь [32]
Сыры [2]
Чай, кофе, домашние напитки... [6]
Алкогольные напитки [6]
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Статьи » Cалатики

    Вкусно, полезно, быстро, оригинально

    салат"- Предполагаю к обеду, ваше превосходительство, - ответил барон Гедройц, накладывая на тарелку салат".
    Леонид Соболев. Капитальный ремонт

    "Не зная, как провести вечер, он решился съездить еще к одному своему знакомому, который, бог его знает, где служил, в думе ли, в сенате ли секретарем, но только имел свой дом, жену, очень добрую женщину, которая сама всегда разливала чай, и разливала его очень вкусно, всегда сама делала ботвинью и салат, тоже очень вкусно".
    Писемский А.Ф. Тысяча душ


    Французы говорят: «Любая женщина может из ничего сделать три вещи: шляпку, скандал и салат». В переводе с итальянского салат означает соленый. Многие усматривают в этом скрытый смысл, справедливо считая, что салат — соль любого стола.


    Салат "Веселая вдова"

      Газета "Бабушкины пироги" 2003 года

    Пропорции продуктов произвольные. Корень сельдерея нарезать мелкой соломкой и смешать с апельсиновыми дольками, разрезанными на 4 части. Заправить небольшим количеством оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, взбитого с лимонным соком.
     

    веселая вдова

     
     

     

    Салат с зеленой стручковой фасолью

    Салаты и закуски. - Харьков-Белгород, 2010

    Ингредиенты: 800 r стручковой фасоли, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст.л . винного уксуса, пучок укропа, черный молотый перец, соль по вкусу

    Приготовление

    Стручковую фасоль очистить и отварить в течение 5 мин. в кипящей подсоленной воде. Если вы используете замороженную фасоль, то ее нужно варить не более 2 мин.. Затем воду слить, фасоль остудить и нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чтобы помидоры было легко резать, нужно выбирать спелые, но крепкие плоды.
    Чеснок пропустить через пресс, зелень укропа измельчить.
    Чеснок посолить, тщательно растереть с солью. Добавить в него зелень укропа, растительное масло, винный уксус, немного отвара стручковой фасоли и тщательно перемешать.
    Винный уксус представляет собой обычное вино, которое перебродило и превратилось в уксус. Его можно приготовить В домашних условиях. Нужно откупорить бутылку вина и оставить ее на 14 дней, периодически помешивая содержимое бутылки. В зависимости от вина (красного или сухого белого) соответственно получается уксус красный или белый.
    В салатницу сложить стручковую фасоль, заправить полученным соусом, посыпать перцем и посолить, тщательно перемешать. Сверху на салат выложи ть кружочки помидоров.

     

    салат со стручковой фасолью и помидорами
     


    Куриный салат с рисом и зеленым горошком

    Вкусные салаты и закуски. - Москва, 2015

    Ингредиенты: 250 г куриного филе, карри, пучок петрушки, 2 ст. л. свежего или замороженного зеленого горошка, 1½ ст. л. риса, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. меда, зеленый лук, обжаренный кунжут

    Приготовление

    Куриное филе нарезать пластина. Отбить, посолить и посыпать карри. Сложить отбивные пополам. Обжарить в 1 ст. л. масла с обеих сторон
    до легкого золотистого цвета. Выложить на салфетку, затем нарезать поперек волокон тонкими кусочками. Сложить в салатник, добавить мелко нарезанную петрушку.
    Зеленый горошек варить 3—5 минут, слить воду, охладить, добавить к курице. Отварить рис, остудить, добавить к курице.

     

    салат с курицей
     
    Категория: Cалатики | Добавил: babaevskij (23.01.2014)
    Просмотров: 443 | Теги: салат в литературе, оригинальные рецепты салатов | Рейтинг: 0.0/0