Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Русская кулинария, 1962 [94]
Молочная пища, 1962 [39]
Книга о вкусной и здоровой пище, 1952 [66]
Производство пирожных и тортов, 1973 [64]
Гайкова М. Мучные изделия, 1983 [50]
Армянская кулинария, 1960 [22]
Блюда из морских рыб, 1971 [32]
Венгерская кухня, 1994 [17]
Картофель в нашем доме, 1986. ­ [62]
Бегунов В.Л. Книга о сыре, 1974 [17]
Рыбные блюда / Книга подготовлена авторским коллективом в составе:JI. JI. Лагунов, М. О. Лифшиц, В. [21]
Поваренная книга / М.П.Петерсон, А.Я.Пасопа; пер. с латышского, 1960 [13]
Мясные блюда / С.Р.Грознов, Ф.П.Никашин. – Москва, 1958 [16]
Кулинария, 1966 [66]
Если в вашем доме праздник : Справочное издание / В.В.Петрушевский и др. - Киев : Урожай, 1990 [104]
Фельдман И. А. Любимые блюда. - Киев: Реклама, 1987 [17]
Українські страви. - Третє видання. - Київ : Державне видавництво тенхнічної літератури УРСР, 1960 [102]
На все вкусы, 1988 [96]
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • alllinks.ru - каталог сайтов, Домашний очаг Магазин подарков обмен ссылками Каталог сайтов vseya.ru - тематические ссылки на Интернет-сайты. Сео каталог Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Коллекционные рецептики
    [04.08.2017][Чай, кофе, домашние напитки...]
    Домашний морс (0)
    [28.06.2017][Из мяса, птицы и дичи]
    Баранья нога (0)
    [22.06.2017][Алкогольные напитки]
    Крюшон - холодный десертный алкогольный напиток (0)
    [26.05.2017][Из мяса, птицы и дичи]
    Жареный цыпленок (0)
    [12.05.2017][Алкогольные напитки]
    Квас - хмельной напиток славян (1)
    [09.05.2017][Алкогольные напитки]
    Яблочный сидр (0)
    [12.03.2017][Заготовки на зиму]
    Огурцы консервированные (0)
    [11.03.2017][Сладкая жизнь]
    Марципаны (0)
    [25.02.2017][Супы и борщи]
    Суп с раковыми шейками (0)
    [25.02.2017][Из мяса, птицы и дичи]
    Седло барашка (0)
    Главная » Фотоальбом » Гайкова М. Мучные изделия, 1983 » Гайкова. Мучные изделия. Ореховый бисквит с начинкой, гла...
    ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ С КОФЕЙНОЙ НАЧИНКОЙ, ГЛАЗИРОВАННЫЙ КОФЕЙНОЙ ПОМАДОЙ

    6 яuц, 240 г сахарной пудры, 100 г орехов (желаmельно aрaxuc), l40 г мукu (желательно высшего сорта),1/2 чайной ложки питьевой coды; варенье из смородины.
    Кофейная нaчuнка: 200 г тертых бисквитных сухарей или печенья, 20 г какао в порошке, 0,2 л настоя крепкого натурального черногo кофе, 0,05 л рома, 60 г сахарного песку, 100 г слuвочного масла.
    Кофейная помада: 240 г сахарной пудры,3 ст. ложкu горячего процеженного настоя натурального черного кофе.

    Яичные желтки вместе с сахаром взбивают, добавляют растертые орехи, густую белковую,пену, взбитую из яичных белков, муку, смешанную с питьевой содой;
    массу перемешивают. Готовое тесто выкладывают на смазанный маслом и обсыпанный мукой противень и ставят в горячую духовку; выпекают на небольшом огне. Готовое изделие охлаждают разрезают вдоль на две равные части, сбрызгивают настойкой черного кофе, смазывают сверху сначала вареньем из смородины, а потом на него намазывают начинку. Полосы бисквитa соединяют. Сверху изделие глазируют кофейной помадой, которая должна застыть. Затем бисквит разрезают на куски прямоугольной формы.
    Кофейная начинка: тертые бисквитные сухари или печенье смешивают с какао. Настой черного кофе с сахаром доводят до кипения, смешивают с ромом. Полученную жидкость выливают на тертые сухари. В эту массу добавляют масло и перемешивают.
    Кофейная помада: сахар заливают горячим настоем черного кофе и размешивают до образования густой кашицы.
    Иллюстрации Феро Спачил
    Просмотров: 168 | Размеры: 717x1024px/192.0Kb
    Дата: 09.06.2014 | Добавил: Epicfails
    Просмотреть фотографию в реальном размере
    Рейтинг: 0.0/0


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    html counterсчетчик посетителей сайта