Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Русская и народов России [12]
Европа [6]
Восточная Европа [20]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [44]
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [11]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [17]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [11]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [5]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [5]
Индия
Восточная Азия [7]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Средняя Азия

    АЙРАН - тюркский собрат кефира

    айран"— Если ты потешишь нас сладкозвучными песнями, то можешь рассчитывать на хороший кусок жареной баранины с перцем и кувшин холодного айрана, — сказал Гамид...
    ...Айран отдавал запахом бурдюка, но был прохладный, кисловатый и хорошо утолял жажду".

    Владимир Малик. Посол Урус-Шайтана

    "Беи угощают ее иримчиком и айраном, и расспрашивают о Павлодарском восстании".
    Всеволод Иванов. Голубые пески

    "Так она и останется для меня розоватым видением, возникшим над голубыми горами в то мгновение, когда я оторвался от холодной кружки айрана и поднял свой взгляд". 


    В. А.Солоухин. Прекрасная Адыгене

    "Мне трудно было соедин ... Читать дальше »

    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 137 | Добавил: Epicfails | Дата: 08.07.2018

    УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ с бараниной, тыквой, творогом

    мантыманты пусть сделает. В Москве никто не умеет толком манты готовить...
    ...Мадам - манты с тыквой, поскольку с мясом, с учетом рекомендаций по раздельному питанию, она не ест..."

    А. Маринина. Каждый за себя

    "Пу­лат взял­ся за гру­бый тес­тя­ной хвос­тик, ос­то­рож­но от­ку­сил от по­хожей на цве­ток ман­ты, из­нутри пых­ну­ло го­рячим па­ром, тог­да он за­лил в от­вер­стие ос­тро пах­ну­щий чер­ный нар-ша­раб, выж­дал чуть и уже в два при­ема съ­ел вкус­ную, рас­па­рен­ную ба­рани­ну, а хвос­тик по­ложил на край тарел­ки".
    Д. Корецкий. Большой куш


    ... Читать дальше »

    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 584 | Добавил: Epicfails | Дата: 16.08.2017

    БЕШБАРМАК - "пять пальцев"

    "Лас пожал плечами. Сказал:
    – Я и сам не знаю. Захотелось вдруг экзотики – кумыс в подойниках, скачки на верблюдах, драки боевых баранов, бешбармак в медном тазике, красавицы с непривычными чертами лица, древовидная анаша в городских скверах…"

    С.Лукьяненко. Сумеречный дозор


    "Ко­ров вид­но не бы­ло, прав­да, встре­тились оде­тые по-ан­глий­ски всад­ни­ки, ска­кав­шие на строй­ных лос­ня­щих­ся ло­шадях, да еще по­пал­ся об­лезлый вер­блюд, при­вязан­ный у вхо­да в рес­то­ран «Хан­ская юр­та».
    ... Читать дальше »
    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 905 | Добавил: babaevskij | Дата: 09.12.2015

    ШУРПА - чудо Средней Азии

    "– На первое, – сказала Любовь Николаевна, продолжая резать баклажаны, – будет сегодня наманганская шурпа с горохом".

    Орлов.В. Аптекарь

     

    "— Алейкум салам, начальник,— спокойно ответил тот и жестом пригласил к костру, над которым висел котелок.
    Шурпу варишь? — спросил сержант.
    — Угощайтесь... — сдержанно сказал старик".

    Сергей Наумов. В голубых барханах ... Читать дальше »

    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 758 | Добавил: Epicfails | Дата: 11.11.2015

    ЛАГМАН (ЛАПША С МЯСОМ) - узбекский, таджикский, казахский

    "Су­рея при­нес­ла под­нос и вод­ру­зила пе­редо мной на стол пы­шущую па­ром глу­бокую мис­ку, та­рел­ку с зе­ленью и пле­теную кор­зинку с ле­пеш­ка­ми. Она еще рас­став­ля­ла вокруг ме­ня пе­реч­ни­цу, со­лон­ку и ка­кие-то вос­точные спе­ции, а я уже жад­но отор­вал зу­бами ку­сок хле­ба и сра­зу за этим от­пра­вил в рот пер­вую лож­ку обал­денно пахнущего ва­рева. В то же мгно­вение мне по­каза­лось, что я хва­танул гло­ток от­ва­ра из мел­ко пе­ремо­лотых брит­венных лез­вий. Об­жи­га­юще ос­трый и го­рячий лаг­ман вон&s ... Читать дальше »

    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 890 | Добавил: Epicfails | Дата: 09.01.2015