Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Русская и народов России [15]
Европа [6]
Восточная Европа [20]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [45]
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [11]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [19]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [11]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [5]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [5]
Индия
Восточная Азия [7]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Форма входа
Статистика
Календарь
«  Февраль 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
Праздничные блюда
[04.01.2019][Зимние праздники]
Рождественский православный стол (0)
[02.01.2018][Зимние праздники]
Жареный молочный поросенок (0)
[05.12.2017][Зимние праздники]
Рождественская выпечка (0)
[15.07.2017][Весенние праздники]
Масленица красна (0)
[11.03.2017][Весенние праздники]
Пасхальная кругосветка (0)
[22.01.2017][Весенние праздники]
День рождения бутерброда (0)
[13.05.2016][Осенние праздники]
День кофе (0)
[05.02.2016][Зимние праздники]
Валентинов день (0)
[27.01.2016][Зимние праздники]
День пудинга (0)
[03.07.2015][Летние праздники]
Всемирный день шоколада (0)
[31.03.2015][Весенние праздники]
Пасхальное меню конца ХIХ века (0)
[12.01.2015][Закуски]
Закуски к водке по-русски (0)
[14.12.2014][Зимние праздники]
Новогодний ужин в СССР (0)
[30.11.2014][Зимние праздники]
Рождественское полено (0)
[13.09.2014][Осенние праздники]
Гусь ко Дню Св.Михаила (0)
[09.08.2014][Летние праздники]
День Торта (0)
[14.03.2014][Весенние праздники]
Пасхальное застолье (0)

Главная » Средняя Азия

АЙРАН - тюркский собрат кефира

айран"— Если ты потешишь нас сладкозвучными песнями, то можешь рассчитывать на хороший кусок жареной баранины с перцем и кувшин холодного айрана, — сказал Гамид...
...Айран отдавал запахом бурдюка, но был прохладный, кисловатый и хорошо утолял жажду".

Владимир Малик. Посол Урус-Шайтана

"Беи угощают ее иримчиком и айраном, и расспрашивают о Павлодарском восстании".
Всеволод Иванов. Голубые пески

"Так она и останется для меня розоватым видением, возникшим над голубыми горами в то мгновение, когда я оторвался от холодной ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 180 | Добавил: Epicfails | Дата: 08.07.2018

УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ с бараниной, тыквой, творогом

мантыманты пусть сделает. В Москве никто не умеет толком манты готовить...
...Мадам - манты с тыквой, поскольку с мясом, с учетом рекомендаций по раздельному питанию, она не ест..."

А. Маринина. Каждый за себя

"Пу­лат взял­ся за гру­бый тес­тя­ной хвос­тик, ос­то­рож­но от­ку­сил от по­хожей на цве­ток ман­ты, из­нутри пых­ну­ло го­рячим па­ром, тог­да он за­лил в от­вер­стие ос­тро пах­ну­щий чер­ный нар-ша­раб, выж­дал чуть и уже в д ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 646 | Добавил: Epicfails | Дата: 16.08.2017

БЕШБАРМАК - "пять пальцев"

"Лас пожал плечами. Сказал:
– Я и сам не знаю. Захотелось вдруг экзотики – кумыс в подойниках, скачки на верблюдах, драки боевых баранов, бешбармак в медном тазике, красавицы с непривычными чертами лица, древовидная анаша в городских скверах…"

С.Лукьяненко. Сумеречный дозор


"Ко­ров вид­но не бы­ло, прав­да, встре­тились оде­тые по-ан­глий­ски всад­ни­ки, ска­кав­шие на строй­ных лос­ня­ ... Читать дальше »
Категория: Средняя Азия | Просмотров: 974 | Добавил: babaevskij | Дата: 09.12.2015

ШУРПА - чудо Средней Азии

"– На первое, – сказала Любовь Николаевна, продолжая резать баклажаны, – будет сегодня наманганская шурпа с горохом".

Орлов.В. Аптекарь

 

"— Алейкум салам, начальник,— спокойно ответил тот и жестом пригласил к костру, над которым висел котелок.
Шурпу варишь? — с ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 821 | Добавил: Epicfails | Дата: 11.11.2015

ЛАГМАН (ЛАПША С МЯСОМ) - узбекский, таджикский, казахский

"Су­рея при­нес­ла под­нос и вод­ру­зила пе­редо мной на стол пы­шущую па­ром глу­бокую мис­ку, та­рел­ку с зе­ленью и пле­теную кор­зинку с ле­пеш­ка­ми. Она еще рас­став­ля­ла вокруг ме­ня пе­реч­ни­цу, со­лон­ку и ка­кие-то вос­точные спе­ции, а я уже жад­но отор­вал зу­бами ку­сок хле­ба и сра­зу за этим от­пра­вил в рот пер­вую лож­ку обал­денно пахнущего ва­рева. В то же мгно­вение мне по­каза­лось, ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 954 | Добавил: Epicfails | Дата: 09.01.2015