Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Русская и народов России [12]
Европа [6]
Восточная Европа [19]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [44]
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [11]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [17]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [11]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [5]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [5]
Индия
Восточная Азия [7]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Южная Азия

    КАРРИ - индийские пряные густые блюда из тушёных овощей, бобовых и мяса

    карри"Тем же вечером, в двадцать минут десятого, Страйк, раздевшись до трусов и футболки, валялся на кровати поверх одеяла, доедал купленное в магазине готовое карри и читал спортивные страницы газеты; по телевизору шел выпуск новостей...
    Если не считать сегодняшнего английского завтрака и купленного навынос карри, Страйк в последнее время перешел на домашнюю еду, за счет чего сумел немного сбросить вес и тем самым уменьшить давление на ногу...
    Теперь он заново ощутил, как дороги ему Ник и Илса; куда приятней было бы посидеть где-нибудь втроем, заказав обыкновенное карри".
    Роберт Гэлбрейт. Шелкопряд

     

    Карри использовалось в Индии задолго до Рождества Христова, но лишь много веков спустя этот продукт проник в др ... Читать дальше »

    Категория: Южная Азия | Просмотров: 75 | Добавил: Epicfails | Дата: 05.10.2018

    БИРЬЯНИ - индийское пряное блюдо с рисом

    бирьяни"Краткий сон не принес заметного облегчения, но Страйк еще не был готов отправляться на боковую после сытного бирьяни из баранины и пинты пива". 

    Роберт Гэлбрейт . Шелкопряд

     

    "– Кто-то уже совсем свеженький, – сказала она. Но продолжала улыбаться и кивать, пока он принимал от Чарльза заказы на цыпленка-тикка, баранину-тандури, цыпленка-корма, два овощных бирьяни и – в качестве закуски – на пападомы. – И не забудьте про вино, – добавил Чарльз...
    ...Флинт покраснел и уже приготовился ответить, но тут перед ним поставили металлическое блюдо, наполненное какой-то коричневой жидкостью. Он увидел одну-две горошины, плававшие на ее ... Читать дальше »

    Категория: Южная Азия | Просмотров: 68 | Добавил: Epicfails | Дата: 05.10.2018

    САМОСЫ - индийские пирожки

    самосы"...и пока Адам крепко спал, одна из слепых официанток принесла нам праздничный, придающий силы ужин. На деревянном блюде, знаменующем победу: самосы, пакоры, рис, дал, пури – и зеленое чатни".

    Рушди Ахмед Салман. Дети полуночи

     

     


    Самоса – это не хлеб и не лепешки. Это маленькие треугольные пирожки с овощной начинкой. Самоса жарят на улицах индийских городов на каждом углу. Это очень дешевое блюдо, которое по популярности уступает разве только чапати. Пирожки самоса можно подавать к чаю, кофе и как оригинальный гарнир к мясным блюдам.

    В кухнях некоторых народов Средней Азии есть изделия из теста, отдаленно напоминающие индийск ... Читать дальше »

    Категория: Южная Азия | Просмотров: 146 | Добавил: Epicfails | Дата: 09.06.2018

    ТАНДУРИ ЧИККЕН - запеченная курица по-индийски

    тандури чиккен"Люся принялась листать меню. Все эти диковинные названия ни о чём ей не говорили: панир… тандури… роти… бириани… В конце концов она откинулась на спинку стула и беспомощно подняла руки:
    – Выбор за тобой! Я сдаюсь и полностью полагаюсь на твой вкус.
    – Отлично! – Миша потёр ладони. – Тогда, пожалуй, отведаем-ка мы знаменитого тандури чикен, а также сикх-кебабов и наанов".

     Юлия Монакова. Семейное положение – безвыходное

    "Вагон качает. Враскачку, как моряк, другой бенгалец уже разносит по про ... Читать дальше »

    Категория: Южная Азия | Просмотров: 435 | Добавил: babaevskij | Дата: 20.09.2016

    ПЕЛЛО - свинина с рисом и ананасами

    "Через полчаса мытарств они нашли наконец-то приличную забегаловку с многообещающим названием "Камасутра”. Интерьер забегаловки полностью соответствовал названию: из всех щелей перло индийскими благовониями, а из замаскированных в пальмовых листьях колонок неслись заунывные звуки – какой-то очередной Рави Шанкар, язви его в душу, медитировал на ситаре.
     Пацюк покорился неизбежному и заказал себе свинину с рисом и ананасами ("пелло” – именно так значилось это блюдо в меню; "пелло” – палач убогого копеечного бюджетника)! Дама же довольствовалась кокосовым молоком". 
    ... Читать дальше »
    Категория: Южная Азия | Просмотров: 545 | Добавил: Epicfails | Дата: 19.03.2015