Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Русская и народов России [15]
Европа [6]
Восточная Европа [21]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [45]
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [12]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [19]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [11]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [5]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [5]
Индия
Восточная Азия [8]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Форма входа
Статистика
Календарь
«  Март 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Праздничные блюда
[05.03.2019][Весенние праздники]
Жаворонки обрядовые (0)
[04.01.2019][Зимние праздники]
Рождественский православный стол (0)



Главная » Архив материалов
« 1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 »

ЯМБАЛАЙЯ - креольское праздничное блюдо  (американская кухня) 

"Вечером Дерек и Джанин устроили торжественный ужин, чтобы отпраздновать скорое возрождение «Ди-Джей кафе». Собралась вся многочисленная родня, даже кузен Морис по такому случаю вырвался из «Корпус Кристи» и прикатил из Техаса. Джанин приготовила огненную ямбалайю, от которой с меня семь потов сошло, к несказанному удовольствию всех присутствующих. Я всю жизнь не мог понять, что тут смешного, когда человек отдает концы, давясь кусочком жгучего перца, но, надо полагать, это универсальная хохма всех времен и народов". 
Гийом Виньо. Ищи ветер


... Читать дальше »

Категория: США | Просмотров: 512 | Добавил: babaevskij | Дата: 06.07.2014

БАУМ-КУХЕН - немецкий "торт-дерево"

"– А это для вас, – обратился гофмаршал к Репенину, протягивая ему круглую, аккуратно перевязанную пёстрой ленточкой картонку с кенигсбергским баумкухеном; к ней была приколота визитная карточка императрицы с надписью: «Fur liebe Grafin Olga»".

А.Н. Сахаров. Николай II (Том I)

... Читать дальше »

Категория: Западная Европа | Просмотров: 1410 | Добавил: babaevskij | Дата: 30.06.2014

ОЛЬЯ ПОДРИГА и ОЛЛА-ПОДРИДА или КОЦИДО - испанский "могучий" суп

олья подрига

"... устроили вечерний прием. Его гвоздем была дегустация испанских вин и угощение яствами национальной кухни...  Здесь были и эстремадурские колбаски, и рыба по-астурийски, и клецки из лангуста по-валенсийски. И уж, конечно, такие популярные блюда, как олья подрига..." 

Уорнер Элла. Тайна двух сердец

«Похоже, что в той большой миске, над которой клубится пар находится olla podrida и, поскольку в подобных ollas podridas содержится такое многообразие съестного, я наверняка найду себе&nb ... Читать дальше »

Категория: Южная Европа | Просмотров: 981 | Добавил: Epicfails | Дата: 23.06.2014

ГЕФИЛТЕ ГЕЛЗЕЛЕ - фаршированная куриная шейка по-еврейски

фаршированная куриная шейка по-еврейски"Не будем лукавить: что может быть вкуснее шейки по-еврейски, начиненной мукой?"

Шолом-Алейхем. Блинчики


 

На идишe "gefilte" означает «фаршированный». «Гефилте гелзеле» называются не только фаршированные шейки курицы или гуся, но и целая птица, которая наполняется начинкой через шейку.

 

... Читать дальше »

Категория: Передняя Азия | Просмотров: 796 | Добавил: Epicfails | Дата: 22.06.2014

ФЛЯКИ ПО-ВАРШАВСКИ

фляки

"Оплывая потом, официанты несли над головами запотевшие кружки с пивом, хрипло и с ненавистью кричали: «Виноват, гражданин!» Где-то в рупоре голос командовал: «Карский раз! Зубрик два! Фляки господарские!!»"

М.Булгаков. Мастер и Мргарита

"... – Скажите, поручик, а кормят у вас в ресторане п-прилично? Ужасно есть хочется.
       – Лучше, чем на вокзале в Кельцах, не в обиду господину подполковнику будь ... Читать дальше »

Категория: Восточная Европа | Просмотров: 804 | Добавил: Epicfails | Дата: 20.06.2014