Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Русская и народов России [12]
Европа [6]
Восточная Европа [20]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [44]
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [11]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [17]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [11]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [5]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [5]
Индия
Восточная Азия [7]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Архив материалов
    « 1 2 3 4 ... 31 32 »

    БУЙАБЕС - марсельский суп рыбаков

    буйабес"На столе на видном месте лежала красочная и явно дорогая книга: «Золотые кулинарные рецепты», французский Прованс. Книгу явно не раз листали: Андрей открыл ее на середине. «Буйабес, – прочел он диковинное название под яркой фотографией, вызвавшей у капитана полиции мгновенный прилив слюны. – Тимьян вымыть, обсушить и разобрать на листики… В бульон положить лапу-лапу, тунца, барракуду, филе ската, семгу…» – Андрей сглотнул, дочитал рецепт до конца и узнал, что: «Непременными спутниками буйабеса являются крутоны с соусом Руй».

    Дарья Дезомбре. Портрет мертвой натурщицы

     

    " ... Читать дальше »

    Категория: Западная Европа | Просмотров: 75 | Добавил: Epicfails | Дата: 30.08.2018

    КОЛДУНЫ литовские, белорусские, польские

    колдуны литовские"Сама же хозяйка предпочитала исключительно русские блюда. «Когда ели суп, ей подавали щи с кашей, она пила брусничную воду с водой и льдом; вареники, колдуны, кулебяка, картофель жареный с луком составляли ее обед, а французской кухни она не касалась".

    Лаврентьева Е. В. Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет.
     

    Колдуны являются блюдом, общей для белорусского и литовского кухни и напоминают русские пельмени (в современной литовском языке пельмени называются koldunai). Колдуны представляют собой галушки или клецки, начиненные мясом или грибами. С мучного теста (ржаного, пшеничного, гречневого) делали галушки, в середину которых клали фарш, варили, потом оцеживающие и заправляли сметаной или маслом и ... Читать дальше »

    Категория: Европа | Просмотров: 31 | Добавил: Epicfails | Дата: 26.08.2018

    РОСТБИФ - классическое английское блюдо из говядины

    ростбиф"– Что вы будете? – спросил Страйка редактор, близоруко вглядываясь в «карту блюд».
    – Ростбиф, – ответил Страйк, который успел заметить, как серебряное блюдо на тележке подвозят к столам и отрезают ломтики мяса.
    Полагающийся к ростбифу йоркширский пудинг он не пробовал давным-давно, с тех самых пор, когда в последний раз ездил в Сент-Моз навестить дядю с тетей".
    Роберт Гэлбрейт (Джоан Роулинг). Шелкопряд

    "Было очень уютно, но это еще не все: кокетливо одетая девушка с блестящими глазками и изящными ножками покрывала стол очень чистой белой скатертью; а так как Том сидел, положив ноги в туфлях на каминную решетку, спиною к открытой двери, он видел в зеркале над камином чарующую перспективу буфетной, где в самом соблазнительном и аппетитном порядке стояли н ... Читать дальше »

    Категория: Западная Европа | Просмотров: 145 | Добавил: Epicfails | Дата: 19.08.2018

    РАССОЛЬНИК - русский суп с солеными огурцами

    рассольник"— Нынче у нас чудный рассольник. Повар у нас замечательный, на яхте у великого князя Александра Михайловича служил.— Прекрасно, рассольник так рассольник... "
    И. Бунин. В Париже

    "Когда Петр Иванович съел две ложки рассольника с гусиными потрохами, в передней тихо позвонили. «Кто б мог быть?» – подумал, переставая есть, Рачковский и встал, закрывая дверь в столовую".
    Роман Гуль. Азеф

    "Выпил, крякнул, закусил почкой, кусок которой нашел в рассольнике, а Макухин, который тоже выпил рюмку, покачал головой и заговорил:
    — Не знаешь ты, Алексей Иваныч, что такое есть военная служба".
    С. Н. Сергеев-Ценский. Пушки заговорили

    "Трактиры славились, и не без основания, чисто русскими блюдами: таких поросят, отбивных теляч ... Читать дальше »

    Категория: Русская и народов России | Просмотров: 159 | Добавил: Epicfails | Дата: 14.08.2018

    КЕБАБ - восточный шашлык из молотого мяса

    люля-кебаб"Зав­тра, в День бла­года­рения, они пос­та­ра­ют­ся выс­пать­ся, а за­тем пой­дут на ленч в аф­ган­ский рес­то­ран­чик, где по­дава­ли ке­баб и где на праз­дни­ки всег­да бы­ло пол­но на­роду — на­вер­ное, мно­гим аме­рикан­цам на­до­ела ин­дей­ка или же они прос­то хо­тели от­дохнуть от семьи".
    Джон Гришэм. Серая гора


    "По дороге домой Страйк купил навынос кебаб". 
    Роберт Гэлбрейт (Джоан Роулинг). Шелкопряд


    Кебаб (тюркский термин) - фарш, приготовленный, как шашлык, на открытом огне. Известен многим народам от Балкан до Ирана под разными наим ... Читать дальше »

    Категория: Передняя Азия | Просмотров: 137 | Добавил: Epicfails | Дата: 09.08.2018