Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Зимние праздники [7]
Весенние праздники [6]
Летние праздники [2]
Осенние праздники [2]
Закуски [1]
Поиск
Форма входа
Статистика
Праздничные блюда
[05.03.2019][Весенние праздники]
Жаворонки обрядовые (0)
[04.01.2019][Зимние праздники]
Рождественский православный стол (0)



Главная » Файлы » Весенние праздники

В категории материалов: 6
Показано материалов: 1-5
Страницы: 1 2 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам

ЖАВОРОНКИ - обрядовые булочки для приветствия весны

жаворонки из теста"Но Обломов ждал опять весны и мечтал о поездке в деревню.
В марте напекли жаворонков, в апреле у него выставили рамы и объявили, что вскрылась Нева и наступила весна.
Они отступятся от весны, знать ее не захотят, если не испекут в начале ее жаворонка. Как им не знать и не исполнять этого?"
И. А. Гончаров. Обломов

"В 1667 г. польским послам во время стола были следующие подачи:
«Первому – послу Станиславу Казимиру, Беневскому воеводе: первая подача крыло лебяжье, вторая – пирог осыпной, третья – жаворонки (хлебное), четвертая – гусь. Второму послу Киприяну Павлу: первая подача – пирог осыпной, вторая – жаворонки, третья – ходило лебяжьи, четвертая – уха черная".
Иван Забелин. Домашняя жизнь русских царей

Читать далее...

Весенние праздники | Просмотров: 44 | Загрузок: 0 | Добавил: Epicfails | Дата: 05.03.2019

Масленица красна блинами

"Вот как в масленицу сядет купчиха с утра блины ись. И ест, и ест блины – и со сметаной, с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой. И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест.

С.Г. Писахов. Как купчиха постничала
 

"— Ну, в феврале у нас тоже хорошо. У нас в феврале масленица. 
— Масленица. Блины едим. 
— А что же это такое — блины? 
Мы переглянулись. Ну как этим шарманщикам объяснить, что такое блин
Блин — это очень вкусно,— объяснила я. 
Но они не поняли" 

Н. А. Тэффи. Блины

Весенние праздники | Просмотров: 305 | Загрузок: 0 | Добавил: Epicfails | Дата: 15.07.2017

Пасхальная кругосветка

"Время шло к пасхе. Город готовился к празднику. На торгу уже появились в изобилье праздничные товары: творог, сметана, масло и яйца. Наконец крендельщица, бабка Хавронья, вынесла последний товар, знаменующий приближение пасхи, – искусно слепленные сахарные розаны для украшения куличей… В воздухе пахло весной".

Степан Злобин. Остров Буян


"После заутрени вернулись домой к накрытому столу, где в пасхах и куличах, даже на стене, приколотые к обоям, краснели бумажные розаны".

А. Н. Толстой. Детство Никиты

Читать далее...

Весенние праздники | Просмотров: 385 | Загрузок: 0 | Добавил: Epicfails | Дата: 11.03.2017

14 марта - день рождения бутерброда

"Как у наших ворот
За горою
Жил да был бутерброд
С колбасою.
Захотелось ему
Прогуляться,
На траве-мураве
Поваляться.
И сманил он с собой
На прогулку
Краснощёкую сдобную
Булку.
К. Чуковский. Бутерброд



«...Только теперь началось истинное приготовление бутерброда. Под тяжестью Авраамова тела раздавленный хлеб и его содержимое постепенно проникали друг в друга, и сок помидоров, смешиваясь с соленостью сыра и пропитываясь оливковым маслом и душистыми испарениями петрушки и чеснока, медленно просачивался во все поры и клетки хлебной мякоти».
Шалев Меир - В доме своем в пустыне

Читать далее....

Весенние праздники | Просмотров: 455 | Загрузок: 0 | Добавил: babaevskij | Дата: 22.01.2017

ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ КОНЦА ХIХ века

пасхальный стол"Гиацинтами пахло в столовой,
Ветчиной, куличом и мадерой,
Пахло вешнею Пасхой Христовой,
Православною русской верой.
Пахло солнцем, оконною краской
И лимоном от женского тела,
Вдохновенно-веселою Пасхой,
Что вокруг колокольно гудела".

И.Северянин. Пасха в Петербурге

Читать далее....

Весенние праздники | Просмотров: 762 | Загрузок: 0 | Добавил: Epicfails | Дата: 31.03.2015

1-5 6-6