Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Кулинарные секреты [52]
Меню [2]
Что подать на завтрак, обед, ужин
Выпечка [10]
Диеты [21]
Заправки, соусы [18]
Молочные продукты [3]
Пряности [15]
Кулинарные жиры [2]
Витамины [1]
Мясо, птица, субпродукты [5]
Рыба и рыбные продукты [1]
Овощи [3]
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Доска объявлений » Кулинарные секреты

    Рецепт быстрого маринования мяса
    21.09.2018, 21:15

    Рецепт быстрого маринования мяса

    Если мясо нужно мариновать и если сроки для атого должны быть краткими (30—40 минут), можно применить способ, изложенный ниже.
    Нарезать мясо (150 г) на порционные куски, отбить их тяпкой или нарезать на кусочки по 15—20 г. Положить его в посуду, посыпать измельченным репчатым луком (или луком шалот), корнем петрушки, тмином, лавровым листом, солью, перцем. Затем полить мясо оливковым маслом и соком лимона (5 г масла, на сок 1/2 лимона). Чтобы мясо пропиталось маринадом, размягчилось и приобрело аромат приправ, его надо часто перемешивать.

    Кулинария. Суперкнига для гурманов. - Москва, 1993

    Добавил: Epicfails | | Теги: маринад для мяса с лимоном, маринад для мяса, быстро замариновать мясо
    Просмотров: 44 | Рейтинг: 0.0/0