Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Выпечка [16]
Грибы [5]
Закуски [4]
Запеканки [1]
Из круп [2]
Из макарон [4]
Каши [3]
Котлеты [1]
Молочные [4]
Мясные блюда [3]
Овощи [55]
Птица [4]
Рыба [17]
Салаты [17]
Субпродукты [2]
Супы [33]
Яйца [5]
Поиск
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Статьи » Выпечка

    Пирог с курагой
    06.01.2018, 16:57

    Пирог с курагой

    Ингредиенты: мука 3 стакана, сахар-песок 1 cтaкан, масло сливочное 200 г, желтки 4 штуки, сода 1/4 чайной ложкu. Сметана 2 столовые ложки.
    Желтки растирают с сахаром до пышного состояния, размягченное
    масло и сметану присоединяют к растертым желткам, не переставая растирать, постепенно всыпают муку, смешанную с содой. Замешанное тесто оставляют на 20-30 минут, затем раскатывают
    пласт толщиной 1/2 см, выкладывают его на дно формы
    или сковороды, края теста смазывают яйцом и делают небольшой
    рант.
    Изделие выпекают до золотистого цвета. Выпеченный пласт переносят на блюдо и заполняют его заранее приготовленной
    начинкой из кураги. Из четырех белков и сахара взбивают белковый
    крем, который выкладывают в конусный мешочек.
    Дно формы, в которой выпекался пласт, застилают промасленной
    бумагой и наносят на нее белковый крем в виде частой
    клетки. Выпеченную клетку осторожно вынимают из формы,
    освобождают от бумаги и укладывают на пирог, верх которого
    посыпают сахарной пудрой.

    Цветков А.А. Волшебное тесто, 2000

    Добавил: babaevskij | | Теги: пирог с курагой, Пирог, рецепт дешевого пирога
    Просмотров: 106 | Рейтинг: 0.0/0