Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Выпечка [12]Грибы [3]
Закуски [2]Запеканки [1]
Из круп [1]Из макарон [4]
Каши [2]Котлеты [1]
Молочные [2]Мясные блюда [2]
Овощи [38]Птица [3]
Рыба [13]Салаты [16]
Субпродукты [1]Супы [22]
Яйца [3]
Поиск
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов vseya.ru - тематические ссылки на Интернет-сайты. Сео каталог Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Статьи » Выпечка

    Пирог с курагой
    06.01.2018, 16:57

    Пирог с курагой

    Ингредиенты: мука 3 стакана, сахар-песок 1 cтaкан, масло сливочное 200 г, желтки 4 штуки, сода 1/4 чайной ложкu. Сметана 2 столовые ложки.
    Желтки растирают с сахаром до пышного состояния, размягченное
    масло и сметану присоединяют к растертым желткам, не переставая растирать, постепенно всыпают муку, смешанную с содой. Замешанное тесто оставляют на 20-30 минут, затем раскатывают
    пласт толщиной 1/2 см, выкладывают его на дно формы
    или сковороды, края теста смазывают яйцом и делают небольшой
    рант.
    Изделие выпекают до золотистого цвета. Выпеченный пласт переносят на блюдо и заполняют его заранее приготовленной
    начинкой из кураги. Из четырех белков и сахара взбивают белковый
    крем, который выкладывают в конусный мешочек.
    Дно формы, в которой выпекался пласт, застилают промасленной
    бумагой и наносят на нее белковый крем в виде частой
    клетки. Выпеченную клетку осторожно вынимают из формы,
    освобождают от бумаги и укладывают на пирог, верх которого
    посыпают сахарной пудрой.

    Цветков А.А. Волшебное тесто, 2000

    Добавил: babaevskij | | Теги: пирог с курагой, Пирог, рецепт дешевого пирога
    Просмотров: 51 | Рейтинг: 0.0/0