Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Выпечка [15]
Грибы [5]
Закуски [4]
Запеканки [1]
Из круп [2]
Из макарон [4]
Каши [3]
Котлеты [1]
Молочные [3]
Мясные блюда [2]
Овощи [52]
Птица [4]
Рыба [17]
Салаты [17]
Субпродукты [1]
Супы [32]
Яйца [5]
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » Статьи » Овощи

    Кабачки, фаршированные овощами
    09.09.2018, 17:09

    Кабачки, фаршированные овощами

    Ингредиенты в граммах: кабачки 150, сыр 5, соус 75 или сметана 30. Для фарша: лук репчатый 15, морковь 35, сельдерей или петрушка 10, томат-пюре 10, масло растительное 10, чеснок 2, горошек
    зелёный 10.

    Выбрать кабачки среднего размера, очистить их от кожицы, нарезать поперёк на куски толщиной 4—5 см и вынуть ложкой середину. Отварить подготовленные кабачки до полуготовности в подсоленной воде, вынуть их и, когда вода стечёт, наполнить овощным фаршем, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Отпускать со сметаной или соусом сметанным, томатным.
    Для фарша нарезанные мелкими кусочками или соломкой морковь, сельдерей или петрушку, лук, рубленый чеснок спассеровать на растительном масле. В конце пассерования добавить томат, перец молотый или зелёный перец, мелко нарезанный, и тушить, после чего добавить зелёный горошек консервированный.

    Н. И. Ковалев, Н. И. Осипов. Овощные и крупяные блюда. - Москва, 1957

    Добавил: Epicfails | | Теги: кабачки фаршированные овощами, кабачки фаршированные, кабачки фаршированные рецепт
    Просмотров: 41 | Рейтинг: 0.0/0