Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Русская и народов России [11]
Европа [3]
Восточная Европа [19]
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1]
Западная Европа [42]
Австрия, Бельгия, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа [11]
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России [1]
Южный Кавказ [17]
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня [10]
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия [4]
Израиль
Средняя Азия [5]
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия [3]
Индия
Восточная Азия [7]
Китай, Япония, Корея
США [6]
Южная Америка [2]
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка [1]
Поиск
Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • обмен ссылками Каталог сайтов Всего.RU Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск Каталог HotLinks.Ru Кулинария Бутан.Ру
    Пословицы и поговорки народов мира
    Каталог сайтов OpenLinks.RU
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    1 2 3 ... 29 30 »

    Немецкий торт из печенья "Холодная собака"

    торт холодная собакаKalter Hund (букв.: холодная собака) (разг.) - вид сухого сладкого торта, состоящий из слоёв печенья и шоколада; шоколадный торт с печеньем. Такой вид торта очень популярен в Германии и служит своего рода «брендом» на детских праздниках. Его готовят из горячего жидкого шоколада, который вливается в специальную продолговатую прямоугольную форму. При этом всегда на слой шоколада кладётся слой печенья. Когда шоколад остывает, торт можно нарезать продольно и есть кусочками.


    Первый такой торт был изготовлен в 1913 г. фирмой «Бальзен» (Bahlsen). Его назвали «Шоколадный торт из лейбницкого печенья» (Schokoladenkuchen aus Leibnitzkeksen). Вероятно, торты такой формы уже были известны и ранее, о чём свидетельствует масса его народных названий, напр.: kalter Hund (букв.: холодная с ... Читать дальше »

    Категория: Западная Европа | Просмотров: 21 | Добавил: Epicfails | Дата: 14.07.2018

    КУСКУС - национальное блюдо жителей Северной Африки и Сахары

    кускус"- Я очень люблю кускус, малыш Виктор, но только не каждый день".
    Ромен Гари. Жизнь впереди

    "На этот раз подали кускус со свежими овощами и большими кусками баранины".
    Томсон Эми. Цвет дали

    "Да к этому бы еще полную миску кускуса, — ведь Бен-Зуф готовит его мастерски. Завтрак удастся на славу!"
    Верн Жюль Габриэль > Гектор Сервадак

    "С наступлением утра пленникам дали пищу — лепешку с кускусом и финиками, а для утоления жажды воду из уэда, протекавшего у опушки лесочка".
    Жюль Верн. Наступление моря

     

    Кускус (фр. couscous) - национальное блюдо бер ... Читать дальше »

    Категория: Северная Африка | Просмотров: 40 | Добавил: Epicfails | Дата: 10.07.2018

    АЙРАН - тюркский собрат кефира

    айран"— Если ты потешишь нас сладкозвучными песнями, то можешь рассчитывать на хороший кусок жареной баранины с перцем и кувшин холодного айрана, — сказал Гамид...
    ...Айран отдавал запахом бурдюка, но был прохладный, кисловатый и хорошо утолял жажду".

    Владимир Малик. Посол Урус-Шайтана

    "Беи угощают ее иримчиком и айраном, и расспрашивают о Павлодарском восстании".
    Всеволод Иванов. Голубые пески

    "Так она и останется для меня розоватым видением, возникшим над голубыми горами в то мгновение, когда я оторвался от холодной кружки айрана и поднял свой взгляд". 


    В. А.Солоухин. Прекрасная Адыгене

    "Мне трудно было соедин ... Читать дальше »

    Категория: Средняя Азия | Просмотров: 47 | Добавил: Epicfails | Дата: 08.07.2018

    БЕЛЯШ, ВАК-БАЛЕШ - ватрушки с мясом

    беляш"Была тут и целая череда ресторанчиков и кафе. В совсем крошечной забегаловке — два столика внутри, два снаружи — я купил пиалу чая и два здоровенных шипящих беляша. Сел снаружи — у входа стоял грибок газового нагревателя, подключенного к баллону, дышала теплом шипящая решетка каталитической горелки, заставляя таять случайные снежинки и высушивая камни под ногами. Беляши были вкусные и сочные, набитые больше мясом, чем луком". 
    С. Лукьяненко. Чистовик

    "И затеял он как-то, помню, беляши... А в беляши ведь полагается и лучок добавить, и перчик, то да се... Безветрие стояло - полный штиль, одно слово... Как начал он беляши жарить - запахи, доложу вам, по судну пошли прямо-таки неописуемые! "&n ... Читать дальше »

    Категория: Русская и народов России | Просмотров: 51 | Добавил: Epicfails | Дата: 29.06.2018

    ХАШЛАМА - мясное блюдо народов Кавказа

    хашлама суп"– Предлагаю познакомиться с местной грузинской кухней. Здесь работает очень хороший повар, грузин, Вано Чонишвили, его все знают.
    – Давай попробуем.
    Максим пробежался глазами по рецептам, изучая ассортимент. Мяса на ночь он старался не есть, разве что в тех случаях, когда требовалась физическая нагрузка, но все же на этот раз не удержался и заказал хашламу и аджапсандали".
    В Головачев. Ко времени моих слез

     
     

    Хашлама - кавказское мясное блюдо, по существу - это вареное мясо.


    Хашлама, блюдо, споры о происхождении которого не стихают. По мнению одних кулинаров, хашлама из говядины - классика армянской кухни. Другие утверждают, что хашлама родом из Грузии. Разр ... Читать дальше »

    Категория: Южный Кавказ | Просмотров: 46 | Добавил: Epicfails | Дата: 17.06.2018