| Категории раздела | | Русская и народов России [12] | | Европа [4] | | Восточная Европа [19] Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия | | Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) [1] | | Западная Европа [43] Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария | | Южная Европа [11] Испания, Португалия, Италия | | Северный Кавказ России [1] | | Южный Кавказ [17] Грузия, Армения, Азербайджан | | Балканская кухня [10] Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия | | Передняя Азия [5] Израиль | | Средняя Азия [5] Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан | | Южная Азия [3] Индия | | Восточная Азия [7] Китай, Япония, Корея | | США [6] | | Южная Америка [2] Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу | | Северная Африка [1] |
|
| Друзья сайта |
Официальный блог
Сообщество uCoz
FAQ по системе
Инструкции для uCoz
 Нашли.com - тематический каталог сайтов, поиск
Каталог HotLinks.Ru
Пословицы и поговорки народов мира
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Ростбиф - классическое английское блюдо из говядины
 "Было очень уютно, но это еще не все: кокетливо одетая девушка с блестящими глазками и изящными ножками покрывала стол очень чистой белой скатертью; а так как Том сидел, положив ноги в туфлях на каминную решетку, спиною к открытой двери, он видел в зеркале над камином чарующую перспективу буфетной, где в самом соблазнительном и аппетитном порядке стояли на полках ряды зеленых бутылок с золотыми ярлыками, банок с пикулями и вареньем, сыров, вареных окороков и ростбифов".
Чарльз Диккенс. Посмертные записки Пиквикского клуба
"— Я всегда любил ростбиф так же, как рагу, — отозвался Певерил, отправляясь заняться делом, которое в случае нужды должн
...
Читать дальше »
|
РАССОЛЬНИК - русский суп с солеными огурцами
 "— Нынче у нас чудный рассольник. Повар у нас замечательный, на яхте у великого князя Александра Михайловича служил.— Прекрасно, рассольник так рассольник... "
И. Бунин. В Париже
"Когда Петр Иванович съел две ложки рассольника с гусиными потрохами, в передней тихо позвонили. «Кто б мог быть?» – подумал, переставая есть, Рачковский и встал, закрывая дверь в столовую".
Роман Гуль. Азеф
"Выпил, крякнул, закусил почкой, кусок которой нашел в рассольнике, а Макухин, который тоже выпил рюмку, покачал головой и заговорил:
— Не знаешь ты, Алексей Иваныч, что такое есть военная служба".
С. Н. Сергеев-Ценский. Пушки заговорили
"Трактиры славились, и не без основания, чисто русскими блюдами: таких поросят, отбивных теляч
...
Читать дальше »
|
КЕБАБ - восточный шашлык из молотого мяса
 "Завтра, в День благодарения, они постараются выспаться, а затем пойдут на ленч в афганский ресторанчик, где подавали кебаб и где на праздники всегда было полно народу — наверное, многим американцам надоела индейка или же они просто хотели отдохнуть от семьи".
Джон Гришэм. Серая гора
Кебаб (тюркский термин) - фарш, приготовленный, как шашлык, на открытом огне. Известен многим народам от Балкан до Ирана под разными наименованиями.
Котлеты - Кабаби
...
Читать дальше »
|
КЛЕЦКИ - второе блюдо, гарнир, десерт
 "Кася молоко нецеженное быстренько в горшок сливает и ставит его в печь, а вместо того, чтобы клецки в руках обминать, секачом тесто на грубые куски сечет...
...И начали люди Шимона сторониться, дом его за версту обходить. Даже на посиделки вечерние, когда бабы перья сообща щиплют, ни одна девушка туда ходить не стала, хотя сама старостиха их на клецки с сыром и на кофей заманивала.
Корнелия Добкевич. Штольня в совьих горах
"Есть там гора из тертого сыру, на которой живут люди и ничем другим не занимаются, как только готовят макароны и клецки, варят их в отваре из каплунов и бросают вниз".
Мережковский Дмитрий. Вос
...
Читать дальше »
|
Немецкий торт из печенья "Холодная собака"
 Kalter Hund (букв.: холодная собака) (разг.) - вид сухого сладкого торта, состоящий из слоёв печенья и шоколада; шоколадный торт с печеньем. Такой вид торта очень популярен в Германии и служит своего рода «брендом» на детских праздниках. Его готовят из горячего жидкого шоколада, который вливается в специальную продолговатую прямоугольную форму. При этом всегда на слой шоколада кладётся слой печенья. Когда шоколад остывает, торт можно нарезать продольно и есть кусочками.
Первый такой торт был изготовлен в 1913 г. фирмой «Бальзен» (Bahlsen). Его назвали «Шоколадный торт из лейбницкого печенья» (Schokoladenkuchen aus Leibnitzkeksen). Вероятно, торты такой формы уже были известны и ранее, о чём свидетельствует масса его народных названий, напр.: kalter Hund (букв.: холодная с
...
Читать дальше »
|
|
| |
|
|
|
|